El cocinero catalán Ramón Freixa en una imagen de archivo
Ramón Freixa asesorará a Telefónica para que la empresa tenga una propuesta gastronómica sostenible y saludable
El reputado cocinero buscará que los ejecutivos de la empresa tengan una gastronomía "más sostenible y equilibrada"
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El renombrado cocinero Ramón Freixa se convertirá en asesor de Telefónica. El objetivo es que la propuesta gastronómica de los ejecutivos de la compañía sea más sostenible y equilibrada con productos de temporada y de proximidad.
Según ha podido saber Crónica Global, el asesoramiento de Freixa busca que la empresa de catering que presta servicio a la compañía, Mediterránea, encuentre "una nueva forma de entender la gastronomía".
Freixa pondrá su experiencia y conocimiento al servicio de la operadora para configurar una propuesta equilibrada entre lo gastronómico y lo nutricional, que dé lugar a alternativas saludables basadas en el producto. También tendrá en cuenta las necesidades de agilidad y eficiencia requeridas en este tipo de servicios.
Experiencia en el catering
Ramón Freixa tiene amplia experiencia trabajando con numerosas empresas del IBEX, medios de comunicación, marcas de moda y belleza, para las que su catering desarrolla grandes eventos y presentaciones.
Asimismo, su catering gestiona en exclusiva la gastronomía, incluyendo eventos y cafeterías o cantinas de personal, en instituciones emblemáticas como el Teatro Real, Casa América o el Museo del Prado.
Dos estrellas Michelin
Ramón Freixa Riera nació en Castellfollit de Riubregós (Barcelona) en 1971. Es conocido por un estilo de cocina que combina tradición con vanguardia, utilizando productos de alta calidad y de temporada.
Ello le ha valido dos Estrellas Michelin y tres Soles Repsol por su restaurante Ramón Freixa Madrid, ubicado en el Hotel Único de la capital.
